Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho. Em seguida, refogue a carne seca e o coentro. Desligue o fogo e reserve.
Em um recipiente, coloque a milharina e o sal. Adicione a água aos poucos até a mistura ficar úmida. Coloque água na parte inferior de uma cuscuzeira média. Distribua a milharina úmida na parte superior e pressione levemente com uma colher para firmar. Retire e sirva com o recheio reservado.
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