Receita: Feijão com banana verde
Receita: Feijão com banana verde

Feijão com banana verde

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90 MINUTOS
DIFICULDADE: Fácil

Ingredientes

  • ½ quilo de feijão branco
  • 2 bananas verdes em rodelas
  • ½ xícara (chá) de linguiça defumada
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de margarina Deline
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de bacon picado
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino preta moída

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com as bananas, a linguiça e o louro até ficarem macios. Em seguida, em outra panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho. Adicione o bacon e refogue. Acrescente a mistura do feijão reservado na panela de pressão e refogue junto com os outros ingredientes. Adicione o coentro, o sal e a pimenta. Misture bem e sirva.

Dica

se desejar, sirva com arroz e farofa de cuscuz.

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