Receita: Picolé Cremoso de Abobora com Coco Esquimó
Receita: Picolé Cremoso de Abobora com Coco Esquimó

Picolé Cremoso de Abobora com Coco Esquimó

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100 MINUTOS
DIFICULDADE: Média

Ingredientes

Picolé cremoso de abóbora com coco:

  • 4 xícaras (chá) de abóbora pescoço em cubos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pau de canela
  • ¼ xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de Deline
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite

Finalização:

  • 2 colheres (sopa) de Deline
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 500g de chocolate branco
  • 1 xícara (chá) de Deline derretida

Modo de preparo

Picolé cremoso de abóbora com coco:

Em uma panela média, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e o coco.

Leve ao fogo baixo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que esteja cozido.

Retire o pau de canela, adicione a Deline, misture e reserve.

No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o doce de abobora.

Bata por 2 minutos ou até que esteja uma mistura homogênea.

Coloque na forminha de picolé, disponha os palitos e leve ao congelador por pelo menos 12 horas.

Finalização:

Em uma frigideira, coloque a Deline e leve ao fogo médio para derreter.

Adicione o coco ralado e deixe dourar.

Reserve.

Coloque o chocolate branco em um bowl e derreta conforme as instruções do fabricante.

Misture bem e adicione a Deline derretida.

Coloque em um copo fundo para facilitar para cobrir.

Desenforme os picolés, cubra com a cobertura de chocolate branco e finalize com o coco queimado.

Repita o processo até finalizar todo picolé.

Volte ao congelador e sirva em seguida!

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