Tender com calda rapadura:
Em uma panela pequena, adicione a rapadura picada, o suco de caju e leve ao fogo médio para derreter.
Adicione a Deline e misture bem, dissolvendo toda a rapadura.
Faça cortes no Tender Sadia, formando losangos e coloque os cravos da índia.
Coloque em uma forma média e passe a calda de rapadura por toda superfície.
Leve ao forno pré-aquecido, conforme as instruções da embalagem.
Farofa de castanha de baru:
Em uma frigideira média, adicione a Deline e leve ao fogo médio para derreter.
Coloque a cebola, o alho e refogue por 1 minuto ou até que doure.
Adicione a farinha de mandioca e misture bem.
Coloque as castanhas de baru e tempere com sal e pimenta.
Finalize com o coentro e sirva em seguida com o Tender Sadia caramelizado.
